Tema 1º: Conceptos básicos de cinética enzimático.

La concentración de enzima total y de enzima libre la conocemos, pero la concentración del complejo enzima sustrato no se conoce experimentalmente y la pondremos como dato que no conocemos.

V_{formacion [ES]}  = V_{descomposicion [ES]}

V_{formacion [ES]}  =K₁*[E]*[S]

V_{descomposicion [ES]} =K₂*[ES]+K₃*[ES]

La K_M es una relación entre las constantes de velocidad. Como K₂ es mucho mayor que K₃ se desprecia K₃. La constante de disociación del complejo enzima sustrato tiene como unidad la de la concentración elevado a menos uno.